Франшиза федеральной сети паназиатской кухни СушиВесла

Ваш путь к успеху с франшизой японской кухни

Открытие собственного ресторана японской и паназиатской кухни под известным брендом — это не только возможность приобщиться к миру гастрономии, но и шанс построить прибыльный бизнес с поддержкой опытной команды.

Как вы будете зарабатывать

Ваша основная задача — ежедневно радовать гостей разнообразием азиатских вкусов, предлагая им высококачественные блюда и передавая философию бренда. Вы будете делиться с клиентами нашим уникальным подходом к приготовлению еды, создавая атмосферу уюта и гостеприимства.

Основные источники дохода:

• Доставка заказов: Около 58% выручки поступает от доставки, осуществляемой через наше удобное мобильное приложение или популярные агрегаторы. Это расширяет клиентскую базу и обеспечивает стабильный доход независимо от местоположения ресторана.
• Обслуживание в ресторане: Оставшаяся часть прибыли генерируется за счет обслуживания гостей в самом заведении. Современный интерьер и уютная атмосфера способствуют созданию положительных впечатлений, побуждая клиентов возвращаться снова и снова.

О компании и бизнесе

Наш бренд — одна из крупнейших федеральных сетей ресторанов формата fast casual, специализирующихся на японской и паназиатской кухне. С момента открытия первого ресторана в 2010 году в городе Волжском, мы стремительно развиваемся, предлагая гостям аутентичные азиатские блюда.

Ключевые достижения:

• Масштаб сети: Более 80 ресторанов в 20 городах России, и мы продолжаем активно расширяться, поддерживая высокий стандарт качества и обслуживания.
• Инновации: Развитие фуд-тех-компании с использованием передовых IT-решений для улучшения клиентского опыта.
• Обучение персонала: Инвестируем в обучение сотрудников через онлайн-платформу «Академия», позволяя им непрерывно совершенствовать навыки и знания.

Меню: Предлагаем разнообразие азиатских вкусов: традиционные суши и роллы, воки, супы, донбури, онигири, сеты и комбо-обеды. Постоянно обновляем ассортимент, добавляя сезонные новинки и авторские напитки от шеф-бариста. Используем только свежие и качественные продукты, обеспечивая ресторанное качество по доступным ценам.

Программа лояльности: Наша система «Плати икрой» делает посещение ресторанов еще более выгодным. За каждый заказ клиенты получают 5% кешбэка в виде икринок, которые можно использовать для оплаты до 100% стоимости следующего заказа. Это способствует удержанию постоянных гостей и привлечению новых, укрепляя клиентскую базу.

Миссия: Создавать атмосферу отдыха для гостей, где бы они ни находились. Для этого открываем рестораны различных форматов: стрит, фуд-корт, бутик. С 2020 года внедрили формат dark kitchen, работающий только на доставку, что позволило увеличить количество заказов в 5 раз, расширить зоны доставки и сократить время ожидания до 30 минут.

Описание франшизы

Наша сеть уникальна тем, что 90% ресторанов находятся в собственности компании, а лишь 10% управляются партнерами по франшизе. Это означает:

• Стабильное развитие: 14 лет успешного роста и адаптации к рынку.
• Тестирование нововведений: Все инновации проверяются на собственной сети перед внедрением.
• Надежные поставщики: Сформированы устойчивые отношения с федеральными и мировыми поставщиками, обеспечивающими единое качество во всех ресторанах.
• Технологические решения: Собственная фуд-тех-компания разрабатывает передовые технологии и инновации для бренда.
• Фокус на партнерстве: Наша цель — не просто продажа франшизы, а поиск единомышленников для распространения философии бренда.

Преимущества франшизы

С 2019 года активно развиваемся в сфере франчайзинга. Наш первый проект — международная сеть ресторанов «БлинБери» — стал отправной точкой в создании успешных франчайзинговых моделей. В 2021 году запустили франшизу, и за два года накопили ценный опыт, позволивший усовершенствовать бизнес-процессы.

Мы знаем:

• Как избежать ошибок при открытии нового ресторана.
• Как помочь партнеру стать самостоятельным в принятии решений.
• Как наладить эффективную коммуникацию внутри команды и с внешними партнерами.
• Как сохранить высокие стандарты без применения санкций к партнерам.

Преимущества для франчайзи:

• Очное обучение: Для инвесторов — от 2 недель, для управляющих — 1,5 месяца, с обязательной аттестацией и получением сертификата, подтверждающего право представлять бренд в регионе.
• Эксклюзивность: Гарантируем, что в вашем регионе вы будете единственным владельцем франшизы.
• Маркетинговая поддержка: Совместный анализ региона и помощь в разработке стратегии развития.
• Доступ к ресурсам: Контакты проверенных поставщиков, база маркетинговых инструментов, доступ к «Академии» для обучения сотрудников.
• Постоянная поддержка: Непрерывная связь с управляющей компанией и сопровождение на всех этапах — от обучения до развития сети в регионе и повышения узнаваемости бренда.