Top.Mail.Ru
...
Без названия

Франшиза «МИНИСЫРОВАРНЯ Траттория» - сеть ресторанов итальянской кухни от Novikov Group

Франшиза ресторана итальянской кухн

Добавить в избранное Убрать из избранного
Без названия
МИНИСЫРОВАРНЯ

Франшиза ресторана итальянской кухн

Вложения и цифры

Оборот, расходы и прибыль основаны на открытых источниках компании

Инвестиции

От 60 000 000 руб.

Окупаемость

36 Месяцев

Роялти

6%

Оборот

От 10 000 000 руб.

Расходы

По запросу руб.

Чистая прибыль

По запросу руб.

Год основания компании

2023

Год основания франшизы

2023

Открыто собственных

1

Открыто по франшизе

4

Подробные ежемесячные расходы

Аренда: По запросу руб.

Зарплаты: По запросу руб.

Закупка товара: По запросу руб.

Налоги: По запросу руб.

Реклама: По запросу руб.

Роялти: 6% руб.

Расходные материалы: По запросу руб.

Итого расходов:

По запросу руб.

Преимущества франшизы

Преимущества франшизы МИНИСЫРОВАРНЯ

Эффективная бизнес модель

За 6 лет управления одной из самых крупных франчайзинговых сетей ресторанов в своем сегменте «Сыроварня», мы выстроили четкую, понятную и эффективную бизнес-модель. Благодаря этому 100% наших ресторанов удалось успешно преодолеть кризисы последних лет.

Высокая окупаемость

Все рестораны наших партнеров являются прибыльными, а в зависимости от управления, часть из них окупает вложения раньше планируемого срока.

Централизованное обучение

Сотрудники наших партнеров проходят централизованное обучение с аттестацией в обязательном порядке еще до запуска ресторана, мы обеспечиваем всеми необходимыми обучающими материалами, что делает адаптацию сотрудников мягкой и быстрой. Это позволяет держать стандарты сервиса на высочайшем уровне вне зависимости от региона.

Поддержка 24/7

Наша маркетинговая и операционная команда всегда на связи с партнерами и готовы помочь решить любой запрос партнера в кратчайшие срок

Комплексная маркетинговая поддержка

Все рестораны сети участвую в федеральных мероприятиях и акциях, получают руководство по локальному маркетингу, регламенты и чек-листы для грамотного и планомерного и эффективного ведения маркетинговой деятельности

Что входит во франшизу

Ответственность управляющей компании

60%

Ответственность партнера

40%

Ответственность управляющей компании

75%

Ответственность партнера

25%

Состав паушального взноса для франшизы «Траттория Минисыроварня»

Паушальный взнос для каждого нового партнера формируется индивидуально с учетом множества факторов. В основу расчета входит:

  • Опыт партнера в ресторанном бизнесе.
  • Географическое расположение будущей Минисыроварни.
  • Объем ресурсов, необходимых для запуска проекта.

Каждый из этих факторов оценивается экспертами Novikov Group, чтобы создать стратегию развития, максимально соответствующую вашим целям. Мы предлагаем комплексный подход к развитию вашего бизнеса и берем на себя значительную часть работы по запуску.

Оставьте заявку, и наши специалисты свяжутся с вами, чтобы обсудить все детали и ответить на ваши вопросы.

Обучение персонала: основа успешного старта

Для обеспечения высокого уровня обслуживания и качества продукции мы уделяем особое внимание обучению сотрудников. Наши программы разработаны таким образом, чтобы ваш персонал не только освоил необходимые навыки, но и максимально быстро адаптировался к корпоративным стандартам.

Этапы подготовки сотрудников

  • Практическое обучение проводится на базе действующих ресторанов сети под руководством опытных наставников и специалистов обучающего центра.
  • Теоретическая часть охватывает изучение стандартов компании, внутренних регламентов и инструкций, которые мы предоставляем как в электронном, так и в печатном формате. Все эти материалы остаются у вас и доступны для использования в любой момент.
  • После завершения обучения сотрудники проходят обязательную аттестацию, чтобы подтвердить полученные знания и навыки.

Дополнительные образовательные возможности

По запросу партнера возможно проведение дополнительных тренингов для повышения квалификации персонала. Эти программы позволяют актуализировать знания и совершенствовать навыки сотрудников на каждом этапе работы ресторана.

Поддержка на этапе открытия

Особое внимание мы уделяем подготовке персонала в период открытия нового ресторана. Команда тренинг-центра выезжает на место задолго до официального запуска и проводит всестороннюю подготовку:

  • Тренинг по адаптации персонала к рабочему процессу.
  • Настройка внутренних процессов и оптимизация работы команды.
  • Поддержка и корректировка действий сотрудников в течение первых двух недель после открытия.

Этот этап позволяет довести работу ресторана до автоматизма и создать основу для стабильного и успешного функционирования.

Качество и сервис как фундамент успеха

Мы убеждены, что успешный ресторан строится на двух ключевых элементах: высокое качество продукции и безупречный сервис. В рамках нашей франшизы каждый из этих аспектов доведен до совершенства благодаря многолетнему опыту работы в ресторанной индустрии.

Присоединяясь к нашей сети, вы получаете не только надежную бизнес-модель, но и доступ к уникальной системе обучения и поддержки, которая позволит вашему ресторану выйти на новый уровень эффективности и прибыльности.

Подробные инвестиции на запуск

Аренда

По запросу руб.

Оборудование

По запросу руб.

Закупка товара

По запросу руб.

Ремонт

По запросу руб.

Реклама, вывески

По запросу руб.

Паушальный взнос

10 000 000 руб.

Итоговые
инвестиции:

Подробнее о компании и франшизе

Основные преимущества франшизы «Траттория Минисыроварня»

Франшиза «Траттория Минисыроварня» – это возможность стать частью успешного ресторанного бизнеса, основанного на проверенной модели, созданной командой Novikov Group. Проект является младшей версией знаменитой сети деревенских ресторанов «Сыроварня», завоевавшей популярность благодаря высокому качеству блюд и безупречному сервису.

Концепция проекта

«Траттория Минисыроварня» – это сочетание традиционной итальянской кухни и современного подхода к управлению рестораном. В меню входят:

  • Хрустящая римская пицца, основа которой производится на собственной фабрике.
  • Домашняя паста ручной работы.
  • Салаты и антипасти с использованием свежих ингредиентов.
  • Горячие блюда из мяса и рыбы, приготовленные по итальянским рецептам.
  • Классические итальянские супы и десерты.

Каждое блюдо создается с учетом оригинальных рецептур, что позволяет поддерживать высокие стандарты качества. Особое внимание уделяется пицце, которая предлагается в более чем 10 вариантах с начинками на любой вкус: от морепродуктов и бурраты до анчоусов и белых грибов.

История бренда: от «Сыроварни» к «Минисыроварне»

В 2015 году в помещениях бывшей пивоварни Бадаевского завода был открыт первый ресторан «Сыроварня». Проект, созданный Аркадием Новиковым и Дмитрием Азаровым, быстро завоевал популярность и стал крупнейшей сетью в своем сегменте.

На сегодняшний день:

  • Сеть включает более 50 ресторанов в 20 городах России и СНГ.
  • Каждый ресторан демонстрирует стабильный рост и успешно преодолевает экономические кризисы.
  • Более 5,5 миллионов гостей ежедневно посещают заведения сети.

В 2023 году был запущен новый проект – «Траттория Минисыроварня». Первый ресторан открылся в Московском дворце молодежи и сразу стал популярным среди жителей района Хамовники.

Преимущества франшизы «Траттория Минисыроварня»

Приобретая франшизу, вы получаете доступ к проверенной бизнес-модели, которая обеспечила успех десяткам ресторанов. Мы предлагаем комплексную поддержку на каждом этапе запуска и управления рестораном.

Что входит в паушальный взнос?

  1. Подготовка стратегии открытия:
    • Индивидуальный расчет паушального взноса с учетом опыта партнера и особенностей локации.
    • Участие команды Novikov Group в разработке стратегии развития вашего ресторана.
  2. Маркетинговая поддержка:
    • Руководство по запуску ресторана и маркетинговый календарь.
    • Доступ к цифровым ресурсам: сайт, мобильное приложение.
    • Настроенная система доставки.
    • Бренд-бук и инструкции по локальному продвижению.
  3. Помощь в выборе локации:
    • Разработка дизайн-проекта.
    • Рекомендации по подбору мебели, посуды и элементов декора.
    • Контроль за выполнением ремонтных работ и приемка объекта.
  4. Обеспечение поставок:
    • Основы для римской пиццы с собственной фабрики.
    • Список рекомендованных поставщиков продуктов и напитков.
    • Поддержка в поиске локальных поставщиков, если необходимые ингредиенты отсутствуют в вашем регионе.
  5. Обучение персонала:
    • Центральная программа обучения с обязательной аттестацией сотрудников до открытия ресторана.
    • Доступ к учебной базе, включая технологические карты и стандарты обслуживания.
    • Дополнительные тренинги по запросу партнера.
  6. Поддержка на этапе открытия:
    • Команда тренинг-центра выезжает на место и проводит подготовку персонала.
    • Сопровождение работы ресторана в первые недели после открытия.
    • Настройка внутренних процессов до достижения полной автоматизации.

Почему франшиза «Траттория Минисыроварня» – это надежный выбор?

  • 9 лет на рынке ресторанного бизнеса с успешным брендом «Сыроварня».
  • 50+ ресторанов, работающих по договору коммерческой концессии.
  • 7 лет опыта эффективного управления франчайзинговой сетью.
  • 100% успешных проектов, которые преодолели экономические кризисы последних лет.

Как стать партнером?

Мы предлагаем выгодные условия сотрудничества и обеспечиваем полное сопровождение на всех этапах запуска и управления рестораном. Чтобы получить подробную информацию и обсудить условия, свяжитесь с нашей командой. Мы поможем вам сделать первый шаг к открытию успешного бизнеса в вашем городе.

Получить подробный бизнес-план для своего города

Заполните форму, чтобы с Вами связался представитель франшизы

Страница франшизы

Карпачева Анастасия Павловна

Официальный представитель франшизы

Кейсы и результаты партнеров франшизы

Фото и видео

Отзывы о франшизах

Связаться с представителем франшизы

Получить подробный бизнес-план для своего города

Заполните форму, чтобы узнать количество клиентов в месяц, оборот, чистую прибыль для своего города

девочка
Страница франшизы
Класс

Статьи, новости по бизнесу и франчайзингу

Похожие франшизы

Скачать презентацию

Заполните поля, и мы автоматически отправим вам презентацию на почту

Ваши данные в полной безопасности и будут переданы только предствателям франшизы. Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

Оставить заявку

Оставьте заявку и мы свяжемся с вами!

Ваши данные в полной безопасности и будут переданы только предствателям франшизы. Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

Заказать обратный звонок

Заполните поля, мы свяжемся с вами и овтетим на все ваши вопросы.

Ваши данные в полной безопасности и будут переданы только предствателям франшизы. Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных.