Франшиза сети пекарен Машенькины пироги

История успеха компании

От основания к франчайзингу

В 2018 году был открыт первый производственный цех, положивший начало истории компании. Эффективная стратегия позволила выйти на операционную прибыль в первый же месяц, а спустя полгода полностью окупить вложения.

Отточенные процессы производства помогли минимизировать штат сотрудников и обеспечить высокую скорость изготовления продукции. Уже через несколько месяцев после старта компания начала получать предложения о франчайзинговом сотрудничестве, что стало толчком для создания масштабной сети пекарен, которая сегодня лидирует в стране.

Признание и расширение

Компания завоевала признание, став победителем престижного межрегионального этапа «Бизнес-Успех» в 2018 году. Через год был запущен первый франчайзинговый проект, сопровождаемый разработкой мобильного приложения и созданием уникальной «Книги знаний» для партнеров.

Летом 2019 года в Санкт-Петербурге начал работу второй цех, который стал не только производственным центром, но и площадкой для обучения франчайзи.

Новые горизонты

В 2020 году ассортимент был расширен за счет четырех новых линеек продукции: осетинских пирогов, чизкейков, тарталеток и изделий из слоено-дрожжевого теста.

К 2021 году уже три цеха обеспечивали поставки выпечки по всей стране. В 2022 году запустили еще три производства, увеличив общее количество до шести.

2023 год стал годом международного расширения: компания открыла производство полного цикла в Казахстане и приступила к строительству цеха в Азербайджане. Сейчас бренд представлен под именем «MPIES» за пределами России.

На данный момент в портфеле компании более 80 уникальных рецептов, а по франшизе открыто 52 заведения.

Концепция франчайзинга

Уникальная модель

«Машенькины пироги» — первая франшиза, специализирующаяся на производстве пирогов из песочного теста. Минимальные инвестиции для старта составляют 4 840 000 рублей.

Два формата сотрудничества

1. Поставка готовой продукции:
   – Производство пирогов осуществляется в одном из семи цехов компании.
   – Шоковая заморозка продукции позволяет снизить затраты на food cost.
   – Пироги поступают в виде полуфабрикатов, готовых для выпекания.
   – Для запуска пекарни требуется минимум сотрудников и небольшое помещение.
2. Полный цикл производства:
   – Организация производства и точки продаж на месте.
   – Поддержка компании в поиске подходящего помещения или модернизации существующего.
   – Минимальный food cost и отсутствие «стоп-листов».

Поддержка на всех этапах

– Разработка маркетинговой стратегии и продвижение.
– Создание онлайн-страницы на сайте компании.
– Интеграция мобильного приложения.
– Подготовка контента для социальных сетей.

Благодаря продуманной системе, запуск бизнеса возможен всего за месяц, а минимальные вложения для компактного формата составляют 2 480 000 рублей.

Преимущества франшизы

– Авторские рецепты и уникальные технологические карты.
– Натуральные ингредиенты без добавок и консервантов.
– Песочное тесто с увеличенным сроком хранения.
– Современные IT-решения для управления бизнесом:
– Единая страница на сайте.
– Облачная телефония с аналитикой.
– Удобное приложение для клиентов.

Требования к помещению

– Коммерческое помещение с минимум двумя входами.
– Расположение на 1–3 этаже.
– Площадь от 50 м².
– Электрическая сеть мощностью от 15 кВт.
– Подключение к канализации и водоснабжению.
– Интернет со скоростью от 10 Мбит/с.

Требования к партнерам

Компания ищет амбициозных предпринимателей, готовых к совместному развитию бизнеса. Все расчетные показатели носят ориентировочный характер и требуют уточнения для каждого проекта.

Франшиза «Машенькины пироги» — это сочетание качественного продукта, эффективных бизнес-процессов и надежной поддержки для успешного старта.